Kırmızı biberde portakaldan daha çok C vitamini vardır. Bulaşıcı hastalıklara karşı etkilidir.

Taze iken yeşil ve çoğu acı olan meyvesi sebze ve baharat olarak kullanılır. Bol C vitamini ve bilhassa nadir yiyeceklerde bulunan P ve K vitaminlerini ihtiva eder. P vitamini ile damarları yumuşatır, kanamaları önler. K vitamini ile de kanın pıhtılaşma kabiliyetini artırarak kanamaları durdurur. Ayrıca A, B, D vitaminleri de mevcuttur.

• Biber iştahsızlığa karşı son derece etkili bir devadır.
• Kuru biber, mide tembelliğini giderir, hazmı kolaylaştırır.
• Biber, bilhassa acı biber kadınlarda ve erkeklerde cinsi isteksizlik ve kudretsizliği ortadan kaldırır.
• Biber yeşil halde çiğ olarak salata içerisinde yenir. Hazmı zordur, iyi çiğnenmelidir.
• Soğuk algınlığının ilk belirtisi görüldüğünde; iyice kıyılmış 3 tatlı kaşığı taze biberin üzerine 1 bardak kaynar su ya da süt dökülüp 5-10 dakika demlendirilip sıcakken içilirse iyileştirici olur.
• Aşırı miktarda tüketilen acı biber, mide ve bağırsakların tahrişine yol açabilir.
• Kırmızı biberde portakaldan daha çok C vitamini vardır. Bulaşıcı hastalıklara karşı etkilidir.
• Vücudun özellikle bulaşıcı hastalıklara karşı olan direncini artırır.
• Kırmızı biber mide suyu ve tükürük oluşumunu artırır, sindirimi kolaylaştırır.
• Romatizma, mafsal ve diş ağrılarını azaltır, krampları giderir.
• Terlemeyi artırır.
• Öksürük ve boğaz ağrılarını gidermede gargara olarak kullanılır.
• Sinir hastalıkları için tabii bir yatıştırıcıdır.
• Vücuttaki aşırı yağ ve kolesterol birikiminin önlenmesini sağlar.
• Kırmızı toz biber baharat olarak kullanılır.

http://www.marketansiklopedisi.com/