Kızılcık ağacı kuru, balçıklı topraklarda yetişir, çoğalması tohumlar yardımıyla gerçekleşir.

Kızılcık, (Cornus mas) Kızılcıkgillerden bir ağaç türüdür. En fazla 5-8 m boy yapar. Yapraklar koyu yeşil, her iki yüzü tüylü, damarlar paralel, damarlar boyunca tüylüdür. Şubat-Mart ayında açan sarı renkli küçük Çiçekleri vardır, meyveleri kırmızı renkli, eliptik şekillidir.
Kızılcık meyvelerinin tadı ekşi olup, taze ya da kurutulmuş olarak tüketildiği gibi, tarhana, hoşaf ve reçel yapımında da kullanılmaktadır.
Odunu lifli olup çok esnek ve dayanıklıdır, yoğunluğu fazla olduğundan suda batar. Baston ve sopa yapımında kullanılır. Bir zamanların meşhur falaka aracı olarak kullanılmıştır. Kabuğundan boya, yapraklarından tanen elde edilir. Bahçe ve parklarda süs bitkisi olarak da yetiştirilir.
Kızılcık sopası dayak için tercih edilir. Sebebi esnek olması ve az bir güçle savurulsa dahi çok can yakmasıdır. Kızılcık sopası dayak ile eş anlamlı da kullanılır.
Isparta ve Eskişehir’de Ergen, Sinop ve Samsun çevresinde Kiren olarak anılır.
-
Mikail GÜNAY24 Ağustos 11 13:13
ŞİFA
Çininin başkenti KÜTAHYA’dan hepinize merhaba,Kızılcık meyvesinden her sonbahar Kızılcık tarhanası yapar ve bir yıl boyunca hafif sarmısaklı çorbasını afiyetle içeriz. Sonbahar, kış ve ilkbaharın soğuk algınlığına karşı vücudun direncini artırır. Ayrıca hastalarada şifa niyetine içiririz. Faydasınıda görürüz elhamdülillah. Normal tarhanadan farkı pişirirken salça katılmaz. İçenlere afiyet ve şifa olsun efendim. KÜTAHYA’dan sevgilerle…
