Memleketimizin her tarafında yetiştirilen iki yıllık otsu bir sebzedir. Yeşil, uzun ve yumuşak yapraklan vardır. Besin değeri A, Bl, B2, B3, C ve K vitaminleri ile; krom, potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor ve demir gibi mineralleri ihtiva eder.

Sütten bile daha fazla kalsiyum ihtiva eden bu sebze, kemikleri güçlendirmesi açısından başta gelir. 100 gramında, küçük bir bardak sütün içinde bulunan kalsiyumdan daha fazlasına sahiptir. Bu miktar günlük kalsiyum ihtiyacının dörtte birine tekabül etmektedir. İnsan sağlığı bakımından önemi büyüktür. Çiğ yenildiği için tesiri tamdır.

• Sinirleri teskin eder.
• Uyuyamayanlara, kalp çarpıntısı çekenlere çok fayda verir.
• Yemekten önce salata şeklinde yenilen marul, şeker hastalarının kandaki şeker seviyesini düşürür, susuzluklarını giderir.
• Et, hamur, bakliyat yemeklerinin hazmını kolaylaştırır, bunların insanda susuzluk yapmasına mani olur.
• Mide ve bağırsakları yumuşak tutar.
• Bağırsak iltihabı için bolca marul yenilir.
• Gelişmesi yavaş çocukların ve hastaların kendisini toplamasına yardımcı olur, iyileşmelerini hızlandırır.
• Kemik erimesine karşı etkilidir.
• Kanı pisliklerinden temizlemek suretiyle romatizmaya iyi gelir.
• Böbrek iltihabının iyileşmesine yardım eder.
• Emzikli annelerin sütünü çoğaltır.
• Göğsü yumuşatır, bronşları boşaltır ve öksürük söktürür.
• Karaciğerin ve dalağın normal çalışmasını sağlar.
• Fazla yenirse erkeklerde aşırı cinsi arzulan bir zaman için azaltır. Ergenlik dönemindeki aşırı istekleri frenler.
• Âdet halinin ağrısız ve muntazam olmasını sağlar.
• Yanıklarda; marul yaprakları ezilir, lapa hâlinde yanıklara konur.

http://www.marketansiklopedisi.com/