Kış sebzesi olarak kullanılan bir bitkidir. Ilık iklimlerde yetişir. Taze soğanı andıran sert bir kokusu vardır. Kıymalı ve zeytinyağlı yemeği yapılır.

Pırasa A, E, Bl, B2 ve C gibi bol vitaminleri; sodyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir gibi mineralleri ile çok şifa verici özelliği vardır. İnsan sağlığı için bir çok faydalar sağlar.

• Gergin sinirleri düzeltir.
• İştahsızlığı giderir.
• Mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
• Kan yapar.
• İdrar söktürücüdür.
• Bağırsakları yumuşatır.
• Kilo aldırmadan besler.
• Bol su söktürerek şişmanlara kilo verdirir.
• Pırasa damar sertliği için de çok faydalıdır.
• Pırasanın pirinçli ve zeytinyağlı yemeği; romatizma, mafsal ağrıları, böbrek hastalıkları ve üremide faydalıdır. Çiğ olarak da yenilebilir.
• Pırasa tohumu toz haline getirilip, günde 5 gram içilirse romatizmaya iyi gelir, basuru da tedavi eder.
• Pırasanın yeşil yapraklarının suyu alınıp tülbentten süzülüp kulağı ağrıyan bebeklerin kulağına 2 damla damlatıhrsa ağrıyı keser. Büyüklerde 4 damla olabilir.
• Burun kanamalarında; pırasanın beyaz kısımlarının suyu sıkılır, buruna çekilir.
• Kabızlığı gidermek için; pırasanın beyaz kısmı sıkılır, elde edilen sudan gece yatarken 1 fincan içilir.
• Pırasanın beyaz kısımlarını salata şeklinde yemek kan yapar.
• Pırasa suyu yüzdeki sivilcelere ve lekelere iyi gelir. Arı sokmasında da kullanılır.

http://www.marketansiklopedisi.com/